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巧虎米汉堡

材料

白饭 适量,熟蛋黄 1颗,海苔，白饭，胡萝卜 适量,猪绞肉 约拳头大小,洋葱 1/8颗,胡萝卜 1小段,杏鲍菇 1根,水 1大匙,蒜末 少许,姜末 少许,五香粉 少许,酱油 少许,香油 少许

做法

  1. 1: 将水倒入猪绞肉中并用筷子不断搅拌，使肉产生黏性，将洋葱，胡萝卜，杏鲍菇切小丁加入肉馅，并加入调味料拌匀，放入冷藏约30分钟

  2. 2: 白饭加入熟蛋黄拌匀后捏出1大圆2小圆，组合后压扁放入平底锅干煎2～3分钟

  3. 3: 用手将肉馅捏成圆饼状，平底锅放少许油，热锅后放入煎到两面呈金黄色

  4. 4: 用海苔，白饭及胡萝卜做出表面装饰，再夹入汉堡肉即可
（ 创建于2019-09-11 ）

汉堡的做法

小知识

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