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日式汉堡肉

材料

猪绞肉 400g,大白粉 1小匙,蛋白 1颗,酱油 1大匙,味淋 1大匙,水 适量

做法

  1. 1: 绞肉加蛋白、太白粉拌至有黏性

  2. 2: 取出适当大小，双手互相丢投成型，加强汉堡肉黏性，并让肉有弹性。

  3. 3: 煎锅枺薄油，放肉排煎至两面金黄色

  4. 4: 锅中放入各一大匙酱油及味淋，水放约肉排一半高。中大火慢慢收干酱汁

  5. 5: 酱汁烹煮时，需不时翻面，让两面都可吸覆酱汁。酱汁黏稠即完成。
（ 创建于2019-09-18 ）

汉堡的做法

小知识

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