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薯泥虾球

材料

去壳白虾 9～10只,全蛋液 1颗,干粉 适量,面包粉 适量,马铃薯（去皮净重） 约500克,义大利香料 少许,胡椒粉 少许,盐 少许

做法

  1. 1: 马铃薯去皮切片蒸熟

  2. 2: 蒸熟马铃薯压成泥，加入义大利香料、胡椒粉、盐

  3. 3: 虾仁去壳留尾，用厨房纸巾擦干

  4. 4: 虾仁先沾干粉再裹上蛋液，取约50克薯泥将虾仁包覆住

  5. 5: 将包好薯泥的虾球用按压方式沾上面包粉

  6. 6: 入烤箱上火200/下火180烤25分

  7. 7: 少油更健康～
（ 创建于2019-09-22 ）

虾球的做法

小知识

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