佛跳墙
材料
鸡高汤 800㏄,蒜头 10～12粒,猪肉丝 20公克,炸排骨 150公克,炸芋头角 180公克,大白菜 1/2粒,笋丝 100公克,鸟蛋 10颗,银杏果 50克,栗子 30公克,香菇丝 10朵,沙拉油 2大匙,酱油 1小匙,乌醋 1小匙,蚝油 1大匙
做法
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1: 所有食材洗净备用
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2: 蒜头洗净将水份使用餐巾纸吸干水粉，放入牛头牌电锅内锅中加入一小匙沙拉油放置瓦斯炉上以小火慢慢炒上色即可
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3: 放入猪肉丝、香菇丝先炒香，
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4: 依序摆入芋头、排骨酥、白菜、栗子、脆笋、再加入所有调味料。
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5: 将内锅移至电锅中倒入高汤约9分满，移入电锅中按下蒸煮键炖煮40分钟即可。
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6: 好吃又美味的佛跳墙就这样完成了
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创建于2019-11-24
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