鸭舌 50支,麻油 2匙,米酒 2碗,二砂 4匙,老姜片 6片,朝天椒 1支,酱油 3
1、鸭舌清洗川烫，麻油中火加姜片爆香，鸭舌下锅翻炒均匀，
2、加入蚝油继续翻炒，再将其余调味料全部加入，拌匀成半卤状态，持续中火将汤汁收干即可