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马玲薯面疙瘩

材料

马玲薯 3颗,地瓜 1条,盐 1小匙,地瓜粉 200g,黑米高汤块 3块,波菜 2叶,白萝卜 1片,姜片 1片,吻仔鱼 1茶匙,开水 250cc,鸡蛋黄 1颗

做法

  1. 1: (此面疙瘩份量是6人份)马玲薯、地瓜以开水煮软后，放入大盆中。用饭杓压碎

  2. 2: 将上述面疙瘩材料全加入拌匀

  3. 3: 拌匀后用手揉至面团状即可

  4. 4: 要揉型状时可在盘上和手上沾点面粉避免黏手。要揉成面状、面疙瘩状皆可。

  5. 5: 菠菜叶和吻仔鱼切碎、白萝卜切丁、姜薄薄一片去萝卜寒气即可。将材料二全部放入小锅熬煮10分钟

  6. 6: 放入三片面疙瘩煮3分钟。最后加入蛋黄加盖煮2分钟即可。

  7. 7: 宝宝天然口味的面疙瘩就完成啦!
（ 创建于2019-12-29 ）

面疙瘩的做法

疙瘩汤怎么做

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