蚵ㄚ面线

1: 说明如上。

2: 把生蚵ㄚ洗净，放1小匙太白粉抓一抓。

3: 另起锅放适量水，加入1小匙盐，2小匙自己做的高鲜味精，放入五木细关东面，煮5分钟。

4: 加入太白粉1大匙，红地瓜粉1大匙加些许水调匀放入，中火煮5分钟。中途放入蚵ㄚ，煮熟熄火。加入香油和乌醋，勺到碗内，加入香菜和蒜末。

5: "蚵ㄚ面线"快煮10分钟，即完成。