就是所谓的「蚵仔」，也有人称它为「牡蛎」。它的养殖区域遍布在台湾中南部的沿海地区，最主要分布于彰化、云林、嘉义、台南等各县，而其他各县也有零星的养殖分布。蚵仔同时也是属于非常天然性的营养食品，它富含着蛋白质与锌的营养成分喔！