绍兴醉鸡卷
材料
去骨鸡腿肉 2片,葱段 3根,姜泥 1tbs=15ml,当归 1大片,红枣 7～8粒,枸杞 2tbs=30ml,绍兴酒 100cc,水 200cc,盐 1/2tsp,鸡粉 1/2tsp,白砂糖 1/2tbs=7.5g
做法
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1: 将鸡腿片洗净擦乾，抹上香油
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2: 将鸡腿片抹上塩、卷上葱段，先将鸡腿卷成圆筒状
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3: 利用锡箔纸卷好进电锅蒸20分钟
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4: 这时Lock Lock 21cm/c8/粉保鲜盒放入清水、姜泥、绍兴酒、当归、红枣、枸杞、盐、鸡粉、白砂糖拌匀
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5: 进电锅蒸10分钟
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6: 鸡腿卷放凉后置入绍兴中药酱汁
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7: 盖上盖子入冰箱冷藏3个小时
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8: 取出切片即可食用
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9: 就算是切开的成品也能美观的保存，真的很方便
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10: 嫩口的鸡腿卷，配上酒味刚好的绍兴中药材酱汁，哇．．．．
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11: 好开胃唷～
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创建于2020-03-03
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