低脂汉堡排

1: 平底锅放入奶油加入洋葱碎炒香取出放凉备用

2: 绞肉放入容器倒入米酒、胡椒粉、盐拌匀入味。

3: 绞肉接续加入面包碎、红萝卜碎、香菜碎、黄豆渣、蛋、炒香洋葱，充份搅拌均匀，用些力道将肉搅拌出黏性后，取约拳头大小于两手中来回抛成球状，盘中洒些面粉放入用手压成肉排状。

4: 油锅加热，放入肉排将两面煎熟肉即完成。

5: 起锅前于肉排放上起司片，食用时可佐酸黄瓜或蕃茄沙拉。