素食-茶油面线煎
材料
做法
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1: 准备干细面或束状面线均可
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2: 烧开一锅水 水要大开且要够宽 煮出来面线才不糊面线煮好后捞出 冲冷水洗去表面粉质 晾干
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3: 鸡蛋.沙茶.蠔油.盐.塔叶切丝打均匀
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4: 将面线半入蛋液中混合这大概可煎3饼量
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5: 平底锅加热一大匙苦茶油 倒入3分之一的面线 用筷子挑匀 让厚薄平均
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6: 再把两面都煎黄到略酥即可
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7: 想要吃口感酥脆一点的 可增加苦茶油量~
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8: 上桌
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创建于2018-01-10
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