和风汉堡排

1、花椰菜，杏鲍菇，红萝卜切好后入滚水川烫捞起备用；

2、猪绞肉跟切细末的猪肉丝拌在一起加入切丁洋葱丝及蒜末，一颗鸡蛋用手搅拌均匀后摔打5分钟备用；

3、和风酱油.酱油和糖加在一起后加入两碗水和匀；

4、热油锅将绞拌好的猪肉团捏成球状后下锅煎熟(可用筷子试看看肉熟透没，如果熟透会比较硬) 煎好后在上面放上起司片，放入盘子；

5、煎一颗蛋跟烫熟的青菜也放到盘子上；

6、酱汁部分放入锅中煮滚后勾芡(一小碗水跟一匙太白粉)，酱汁滚后淋上盘中食材即可。