姜丝炒大肠
材料
做法
1、将大肠用面粉和盐巴揉过,揉至大肠表面和翻面过后内侧表面的油分都被面粉盐吸走.
2、大肠洗净,过热水煮熟捞起,切小块,待用.
3、姜切丝,辣椒切细,调好醋,盐,味精待用.
4、起油锅,姜丝辣椒爆香,放入大肠热炒,放入3之调味料,略收汁,(留点汤汁很下饭),即可起锅.
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创建于2016-07-07
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1、将大肠用面粉和盐巴揉过,揉至大肠表面和翻面过后内侧表面的油分都被面粉盐吸走.
2、大肠洗净,过热水煮熟捞起,切小块,待用.
3、姜切丝,辣椒切细,调好醋,盐,味精待用.
4、起油锅,姜丝辣椒爆香,放入大肠热炒,放入3之调味料,略收汁,(留点汤汁很下饭),即可起锅.