凤梨虾球
材料
虾仁 300g,凤梨 1/4颗,凉笋(小) 1支,萝蔓生菜 1颗,太白粉 适量,炸油 适量,烤过的松子 适量,柠檬皮丝 1颗,盐 适量,白胡椒粉 适量,香油 适量,美乃滋 70g,柠檬汁 25ml,细砂糖 7g,盐 少
做法
-
1: 沙拉酱拌匀备用(柠檬先取皮丝,再对切取汁) 虾仁从背部剖开去除肠泥洗净,以纸巾吸干水分后加入醃料抓匀
-
2: 虾仁裹上太白粉,放入油锅以中火炸约3分钟后捞起沥干油脂
-
3: 凤梨,凉笋切小块,萝蔓生菜撕成一口大小 将所有材料加沙拉酱拌匀,最后再撒上松子与柠檬皮丝就完成了!
（
创建于2016-06-21
）