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心心相印汉堡堡

材料

黄侨高粉 250g,糖 15g,盐 0.8小匙,酵母 2.5g,奶油 12g,牛奶 60g,冰开水 110g,熟芝麻 酌

做法

  1. 1: 除奶油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖--面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行一发40分钟 一发后分4小面团滚圆松弛15分，再每个面团再次滚圆，进行二发1小时

  2. 2: 烤前每个面团表面刷蛋液,中心放上心型模型,再放芝麻于模型内,面团周边随意

  3. 3: 烤温180/180 18-20分

  4. 4:

  5. 5:

（ 创建于2016-06-21 ）

汉堡的做法

小知识

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