日式照烧汉堡排

1: 猪绞肉肥瘦3:7(绞细一点)，洋葱切细丁状，鸡蛋打散。

2: 所有调味料加入绞肉中，蛋液先加4/1，搅拌均匀。

3: 分次加入蛋液，持续同方向搅拌至出现黏稠状，放入冰箱静置30分钟，使其入味。

4: 热油锅，用汤匙挖出一颗约鸡蛋大小的绞肉。

5: 用锅铲压平绞肉约1公分。

6: 中火煎至上色。

7: 倒入照烧酱和水，闷煮。

8: 闷煮约3~5分钟，酱汁收干即可起锅囉！