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绍兴五花蒸肉

材料

五花肉 500g,高丽菜 适量,绍兴酒 8大匙(120ml）,酱油 3大匙,冰糖 1大匙,当归 1-2片,枸杞 一小把,粉光参 5-6片,盐巴适量 约3

做法

  1. 1: 将醃料混合均匀备用

  2. 2: 把五花肉片与醃料一起放入塑胶袋中醃渍3-4小时

  3. 3: 取一有深度的大砵，将五花肉片稍微交叠的排入砵中

  4. 4: 接着铺上高丽菜及倒入醃料的酱汁

  5. 5: 放入大同电锅中，外锅放1.2-1.5米杯的水，待电源跳起后，取出先倒出砵中的酱汁，接着即可倒扣在大盘中享用
（ 创建于2016-06-21 ）

蒸肉怎么做

小知识

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