新鲜无刺鱼肚(切块) 1条,蛤蜊 半斤,面线 1把,姜丝 少许,葱花 少许,芹菜末 少许,米酒 1/4杯,香油 少
取一汤锅,加入适当水量煮滚后,加入鱼肚及畺丝
略滚1分钟后,加入蛤蜊及1把面线,再放入米酒少许
待蛤蜊全开后,放葱花及芹菜末,关火,最后再洒一点香油,香喷喷的鱼肚面线就完成了!