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萝蔓虱目鱼丸松

材料

弥陀渔会虱目旗鱼丸 150g,去皮辣椒 100g,萝蔓生菜 100g,豆薯 50g,中芹 30g,蒜头 20g,蔬果脆片 50g,嫩姜 20g,盐 少许,二砂 少许,太白粉 少许,太白片栗粉

做法

  1. 1: 虱目鱼丸、剥皮辣椒、豆薯切丁,芹菜、蒜头切碎、嫩姜切碎,蔬果脆片装在袋子中敲碎备用。

  2. 2: 锅中放少许油,炒香虱目鱼丸至金黄色后起锅备用

  3. 3: 爆香姜、蒜后,放入已炒好之虱目鱼丸,再加入豆薯、剥皮辣椒、调少许盐、二砂糖后,放入中芹拌炒再以片粟粉芶芡。

  4. 4: 萝蔓叶洗净,呈装炒好的虱目鱼丸并洒上已敲碎的蔬果脆片食用即可。

( 创建于2019-12-29 )

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