免烤免炸多汁日式汉堡肉

1: 先炒一颗洋葱至焦糖化再放凉备用。

2: 将牛猪绞肉、另一颗生的切碎丁洋葱、盐巴少许、胡椒粉适量、放凉的焦糖洋葱及泡鲜奶的面包粉搅拌均匀至有黏性产生。

3: 再捏成适当大小。

4: 接着炒锅放微量橄榄油煎汉堡肉两面恰恰(每面约煎20秒即可，不用熟喔!)，目的是定型好看。

5: 再加入猪排酱及水以中微火焖煮到水量烧干。

6: 水量约淹到肉排一半。

7: 将水量烧干即可，最后在放上起司片。完成!