「四季江户味之秋季料理」时蔬蟹味羹

1: 食材如图:将所有食材切成细丝

2: 使用一大匙油热锅后，将地瓜丝、火腿丝、红萝卜丝、蒜头下锅爆香翻炒

3: 接着放入丝瓜丝拌炒闷煮

4: 把食材均匀搅拌闷煮约5分钟

5: 放入2碗水继续滚煮，并放入蟹味棒

6: 水大滚之后，加入豆腐丝入锅内

7: 准备适量的玉米水勾芡搅拌至微稠状

8: 再将全蛋一搅拌后一点一点加入让蛋丝散开

9: 加入适量的盐巴及胡椒粉调味

10: 起锅前，放入少许的柴鱼片低几滴香油就可以囉!

11: 料多鲜甜味美，请品尝一口吧!