家常面疙瘩

1: 先将自制面疙瘩材料揉成团ˊ然后醒一下ˊ锅内煮滚水将面团掰成片状下锅煮至略为浮起ˊ然后捞起滴少许油防沾黏备用

2: 准备好所需材料ˊ肉丝先用调味1拌匀ˊ搭配材料先清洗处理成适当大小备用

3: 锅内加入油2大匙烧热ˊ先拌炒肉丝至7~8分熟ˊ盛起ˊ用原锅炒香菇蒜末ˊ依续再炒香红萝卜和葱段

4: 接着加入泡香菇水ˊ茄汁鲭鱼罐头1罐ˊ及酌量的水煮滚ˊ水滚再将事先处理好面疙瘩和肉丝加入并加入排骨汤块

5: 续煮2~3分钟ˊ捞除浮泡ˊ摆入尼龙菜ˊ再洒上胡椒粉即可

6: 简单丰富的一锅搞定ˊ家常面疙瘩就完成囉。

7: 面疙瘩多一道汆烫程序ˊ可以让完成的面疙瘩汤底较为清爽ˊ不会糊糊的ˊ如果不在意可自动省略ˊ直接下锅一起煮。

8: 肉丝如果嫌麻烦不想醃渍也没关系ˊ单纯炒肉香ˊ风味也不错。真的就是很随性家常的料理ˊ爱吃什么放什么ˊ开心就好。

9: 面疙瘩一次多做些ˊ于步骤1完成后ˊ凉透ˊ塑胶袋滴少许油ˊ直接冷冻处理ˊ要吃再拿出来也十分方便ˊ摆个1星期都没问题喔。赶紧试试吧~^^