麻油蛋煎红曲面线
材料
做法
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1: 准备红曲面线
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2: 再准备黑麻油、鸡蛋、老姜
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3: 先将面线煮熟后捞起,要把水份都沥干
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4: 锅里放入黑麻油爆香姜片,姜片爆成焦香状后捞起备用
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5: 鸡蛋打散成蛋液,把红曲面线放入蛋液里拌匀,让面线均匀裹上蛋液
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6: 再把拌好蛋液的面线倒入锅里,油煎到一面先成型后,就先起锅
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7: 锅里再继续煎荷包蛋
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8: 趁著荷包蛋还没有熟透时,把刚刚煎好的面线,将没有煎过的那一面覆蓋在荷包蛋上
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9: 等到两面都煎好之后,就可以起锅摆盘了,把干煎的姜片放在麻油蛋煎红曲面线上,加上绿花椰菜与小番茄装饰一下!!
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创建于2016-06-21
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