蚝油鸡佛煲
材料
做法
1、红萝卜切片、玉米笋切小块、姜切片、青江菜对切、甜豆去头尾、葱切段、秀珍菇及鸡佛洗净备用。
2、取锅川烫青江菜待熟成捞起。
3、另取锅爆香姜片，放入鸡佛及所有蔬菜，加入蚝油及水翻炒。
4、同锅放入葱段，以盐斟酌调味，取太白粉水勾薄芡，淋上少许香油后盛盘。
5、将作法2的青江菜放上即可。
（
创建于2016-07-25
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1、红萝卜切片、玉米笋切小块、姜切片、青江菜对切、甜豆去头尾、葱切段、秀珍菇及鸡佛洗净备用。
2、取锅川烫青江菜待熟成捞起。
3、另取锅爆香姜片，放入鸡佛及所有蔬菜，加入蚝油及水翻炒。
4、同锅放入葱段，以盐斟酌调味，取太白粉水勾薄芡，淋上少许香油后盛盘。
5、将作法2的青江菜放上即可。