鸡佛 半斤（300公克）,姜 1块,盐 适量,酱油 1/5杯,米酒 1/5杯,麻油 3
1、姜切片、鸡佛洗净备用。
2、热锅爆香姜片至干煸状，放入鸡佛及米酒翻炒。
3、同锅放入酱油及适量水，以盐斟酌调味即可。