小豆干切丁 200g约8-9块,四季豆 250g,干辣椒 2-3支,姜片切末 2片,豆豉酱 1.5-2大匙,素蚝油 1大匙,味林 1大匙,水 1大匙,胡椒盐 少
煮一锅水，汆烫四季豆备用
起油锅，爆香姜末及干辣椒
加入豆干丁炒至金黄及香味出来
接着加入调味料拌炒
起锅前，加入四季豆丁拌炒均匀即完成