日式蒸汉堡肉

1、洋葱切碎，加黄油炒炒香；

2、加入肉糜，加入食盐和黑胡椒，搅拌均匀；

3、再加适量的面包糠，继续搅拌，捏成圆形肉块汉堡；

4、蘑菇切片，菠菜清洗干净，焯水后浸泡在清水里待用；

5、热锅下少许的食油，小火下汉堡两面煎一下，这样可以定型，同时两面焦黄也很好看；

6、加入清水大火煮开，大致汤汁株掉三分之二后，加入蘑菇继续小火煮，汤汁快收干时候，加入菠菜煮开即可装盘。