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蛋黄蒸肉

材料

咸蛋黄2粒,绞肉250克,蒜末2小匙,姜末1/2小匙,蛋白1个,太白粉2小匙,酱油1大匙,盐1/4小匙,糖1/2小匙,香菇精粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒1/2小匙,香油1小匙

做法

1.咸蛋黄切碎,备用,

2.绞肉、蒜末、姜末、蛋白、太白粉与所有调味料一起拌打至粘稠有弹性。

3.再拌入作法1切碎的蛋黄盛入碗中,放入蒸笼以大火蒸30分钟取出即可。

( 3.8分 5位评价 创建于2013-10-21 )

蒸肉的做法

小知识

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