炒疙瘩
材料
做法
1.面粉加水搅拌成团，醒10分钟（醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作）
2.搓成长条
3.切成小粒备用（小粒的大小根据各人喜欢来，我喜欢一厘米左右的）
4.准备青豆粒，玉米粒，莴笋粒（这个家里有什么可以放什么）
5.锅中放水，水开后，倒入疙瘩
6.煮至8成熟捞出
7.另起锅，倒入油，和葱末（有姜末放些姜末）
8.倒入豆瓣酱（炒一下会更香）
9.倒入各种粒炒均匀后
10.倒入疙瘩翻炒均匀起锅
（
创建于2013-03-30
）