草菇 约400公克,姜 1块,葱 1根,冷冻红萝卜 3个,盐 适量,酱油 1/10杯,糖 少许,麻油 3/10杯
大颗草菇对切、小颗草菇洗净、姜切片、葱切段、冷冻红萝卜切片备用。 取锅倒入麻油爆香姜片，爆至姜片干扁，放入草菇、红萝卜及适量水翻炒。 同锅加入酱油、糖续炒，待草菇熟成，放入葱段，以盐斟酌调味即可。 上桌。