新鲜草菇个个饱满多汁样子

食材集合: 鲜草菇洗净, 青江菜洗净, 姜片, 蒜片, 青葱段, 辣椒片备用

先起水锅川烫鲜草菇约30秒即可

用香油爆香姜片, 让姜片味道出来, 再下蒜片也爆到有点金黄再放葱段, 辣椒片

加入柱侯酱拌炒

柱侯酱可买现成, 要找南北杂货店或进口食品店才买得到. 香港进口的.

加入鲜草菇及调味料 (蚝油, 糖) 拌炒, 需烧煮一下让食物入味, 最后淋上麻油即可

备一盘子用川烫过的青江菜围边

再将煮过的鲜草菇盛入中间即可享用.