黑豆干 1个,大蒜 2粒,辣椒 1个,油 1大匙,盐黑胡椒 少许
毛豆烫熟(3分钟)，沥干备用；黑豆干切丁。辣椒切圈（怕辣的去籽），大蒜拍裂切碎，于碗中加油1大匙混匀 盖上1小碟 中微波1分半，待蒜辣香气释出 (闻得到香气表示强度&时间都足够) 混合1&3，加盐&黑胡椒调味即成。 上桌