毛豆300克,生姜末,蒜泥,食盐,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油适量
1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净;
2、锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中;
3、加入各种调料拌匀即可食用,放冰箱中冷藏半小时后食用,风味更佳。
有什么特别的注意事项?