心食谱
蒜蓉辣酱的营养价值
原料介绍
蒜蓉辣酱
以
辣椒
为主要原料,配以蒜、姜、
豆豉
、
面酱
等制成,口味纯正,香
辣
可口。
营养分析
1、辣椒里有一种主要由辣椒
碱
和二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素产生的辛辣味,在口感上广泛受到喜爱;
2、辣椒不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿。
相关人群
一般人群均可食用
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