鲑鱼洗净轻薄片, 加入料酒醃制一下

豆腐用厨房万用纸将多余水分吸干,切薄片备用

依序ㄧ片豆腐ㄧ片鲑鱼排于盘中

撒上嫩姜丝、海盐

蒸锅加入水预热, 放入步骤4 中小火蒸熟

混合、调匀调味酱料食材

淋上蒸好豆腐鲑鱼, 撒上红辣椒、香菜即可上桌享用囉!