1: 在来米粉、太白粉、白胡椒粉、盐，倒入大钢盆里混匀

2: 加冷水先第一步拌匀

3: 将高汤煮滚，冲入混匀的粉料里

4: 边倒边快速搅拌！拌至粉浆呈黏稠状即可.

5: 舀入一半粉浆入模，均匀铺平

6: 撒上适量油葱酥抹平再填入剩余的粉浆放上去抹 ,最后用油葱酥铺满表面 .入锅蒸45-50分钟。蒸好后需闲置到完全凉透后才可脱模。

7: 淋酱作法 : 蒜泥 3大匙, 酱油膏3大匙,, 糖1大匙,海山酱 3大匙 加少许开水拌匀即可.

8: 成品切适口大小摆盘可享用.