1、奶油乳酪和奶油放置于室温回软。

2、在调理盆中放入A，用汤匙背面往调理盆侧面按压般混合。加入奶油乳酪和奶油，拿橡皮刮刀往调理盆侧面按压般混合，搅拌混合至变得柔软滑顺为止。加入B后用打蛋器混拌至融合。

3、将2倒入铺好烘焙纸的浅盘中，将浅盘拿起至距离桌面约15㎝再让浅盘落下2次，敲出较大的气泡。放入预热至170℃的烤箱烘烤40～50分钟，取出后放在蛋糕冷却架上降温。放入冰箱里冷藏半天～1天，依喜好撒上磨碎的柠檬皮。