碗粿
材料
"香菇 5个","绞肉 280克","虾米 20克","菜脯 150克","香料共和国白胡椒粉 5克","川露薄盐油膏 40克","红葱酥 20克","在来米粉 250克","日本太白粉 40克","冷水 250克","滚水 500克"
做法
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1: 香菇去蒂头、切成小块状。
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2: 炒锅倒入一点油，炒香香菇后加入绞肉，炒散绞肉。
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3: 绞肉半熟后加入虾米、菜脯，均匀拌匀炒熟。
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4: 加入白胡椒粉拌匀，再加入酱油膏，全部翻炒均匀，最后加入红葱酥拌匀。
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5: 在来米粉、日本太白粉一起倒入搅拌盆，再加入冷水稍微拌匀。
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6: 加入滚水，拌匀呈粉水状，分次加入炒好的馅料，全部拌匀。
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7: 准备可以蒸的容器，舀入粉水与馅料，蒸30分钟就完成囉！
