鱼香茄子
材料
做法
1、将茄子洗净去头、切半、再切半，再切长条状备用。
2、起一锅水煮沸后将茄子倒入川烫，至茄子稍变软时即可捞起备用。
3、起锅倒入沙拉油，再放入绞肉、蒜末爆香，绞肉变色后放入川烫好的茄子，稍微翻炒一下。
4、加入适量的水、香菇素蚝油后翻炒一下，等收汁收得差不多，再放入九层塔翻炒，即可起锅。
（创建于2019-01-29）
1、将茄子洗净去头、切半、再切半，再切长条状备用。
2、起一锅水煮沸后将茄子倒入川烫，至茄子稍变软时即可捞起备用。
3、起锅倒入沙拉油，再放入绞肉、蒜末爆香，绞肉变色后放入川烫好的茄子，稍微翻炒一下。
4、加入适量的水、香菇素蚝油后翻炒一下，等收汁收得差不多，再放入九层塔翻炒，即可起锅。
（创建于2019-01-29）
