辣味松露蕈菇宽扁面

材料

"辣椒 少许","大蒜 少许","蕈菇 一手掬","乐奇雅黑松露酱 一大匙","初榨橄榄油 三大匙","RummoN.111大管面 六颗","白酒 50毫升","鲜奶油 50毫升",

做法

  1. step1

    1: 前备制:将蕈菇类切成薄片备用。

  2. step2

    2: 前备制:将辣椒与大蒜切成细末备用。

  3. step3

    3: 煮面:煮面时间7分钟+加入酱汁拌炒3分钟=10分钟,因此,请先在加入海盐的滚沸盐水中烹煮7分钟。

  4. step4

    4: 起油锅,加入辛香料爆炒出香气后,加入蕈菇同样炒出香气。

  5. step5

    5: 在锅中加入白酒呛出香味,再以鲜奶油乳化酱汁。

  6. step6

    6: 将面条加入奶酱中,适度用煮面水调整浓稠度,并以海盐调整咸度。

  7. step7

    7: 最后加入黑松露酱搅拌均匀,就完成了!

  8. step8

    8:上桌

(创建于2018-08-04)

关键词

蕈菇  松露  辣味    

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