咖哩猪五花
材料
做法
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1: 先将马铃薯和红萝卜切块, 红萝卜可以切小块一点, 五花肉切片( 一般会加洋葱,但家里没有洋葱可以省略)
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2: 起油锅爆香猪肉和红萝卜(释放β-胡萝卜素,可抗氧化)
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3: 待猪肉上色后,加入马铃薯和水煮约10分钟
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4: 用筷子试最大块的红萝卜可轻松穿透即煮熟,熄火,加入咖哩块搅拌均匀后,再开火煮滚即完成
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5: 在煮咖哩的时候可以顺便煮饭, 咖哩好了饭也熟了,好美味。