1: 《西式料理》龙虾尾稍冲洗后拭干烤箱230度预热

2: 以剪刀从虾背中间剪开虾壳，至虾尾巴前停止

3: 轻轻掰开虾壳，将龙虾肉往上提起置于虾壳上，并去除肠泥

4: 搅拌盆中加入融化的无塩奶油、塩、黑胡椒、蒜粉、红椒粉柠檬汁和巴西利末拌匀

5: 以刷子在龙虾肉上均匀刷上酱汁送入烤箱烤13-15分钟等待时将绿花椰菜洗净，滚水加塩烫2分钟，沥干备用

6: 香味四溢的烤龙虾尾搭配绿花椰菜，漂亮上桌！

7: 《中式料理》蒸锅加水以大火先沸腾龙虾稍冲洗拭乾，同前步骤2-3将龙虾肉处理好放入已沸腾的蒸锅，大火蒸8分钟后，闷2分钟取出

8: 小锅加入油、姜、蒜、辣椒末煮至周边冒小泡泡，离火浇淋在龙虾肉上

9: 再撒上葱末

10: 肥厚Q弹的龙虾肉，让人一口接一口，欲罢不能啊！