1: 食材准备: 去骨鸡腿切成大块, 洋葱切丝, 辣椒去子切段, 香菜切未, 咖哩块切成小丁备用.

2: 起油锅加入洋葱及拉焦略为抄软.

3: 放入已切为小丁的咖哩块.

4: 待咖哩溶化成咖哩酱后, 即可呈起备用.

5: 锅中加入少许的油, 将鸡皮朝下, 等待二面煎熟.

6: 待鸡肉的二面皆煎熟时, 放入先前抄好的咖哩酱, 均云翻抄, 使每块鸡肉皆果上咖哩酱.

7: 确定鸡肉全都主熟, 关火, 加上椰浆及香菜, 拌云. 即可食用.

8: 学会了一道咖哩料理, 只要将主食材换成其他肉品. 妈妈也能轻松上菜欧!