1:马铃薯洗清切块，让表面煎到微焦金黄色

2:鸡腿肉洗清切块，用厨房纸巾将水份擦乾，鸡皮朝下不用抹油在平底锅煎到双面微焦金黄色(不需全熟)

3:将酱料包剪开倒入平底锅中，中小火稍微炒一下

4:将稍早煎好的鸡肉跟马铃薯和炒好的酱料一起倒入锅中，用汤匙将所有材料搅拌均匀，开中小火让酱料入味

5:香气出来，酱料入味差不多后即可将整罐椰奶倒入锅中搅拌均匀

6:中火加盖闷煮一下即可享用香喷喷的咖哩鸡～