1: 香蕉去皮，切成约1公分宽的小块。

2: 烤盘放上30g的奶油和30g的砂糖。

3: 将烤盘放上炉上，以小火煮至砂糖融解后熄火。

4: 将香蕉块摆上，摆满烤盘。

5: 将蛋糕材料：面粉、香蕉泥、奶油、糖、鸡蛋、优格、少许盐和泡打粉放入容器。

6: 均匀拌成面糊。

7: 将面糊铺满在香蕉上。

8: 预热好烤箱，以180℃烤35分钟。

9: 烤好出炉。

10: 烤好后，先放凉10分钟，再取一个大盘盖在烤模上。

11: 将盘子和烤模一起翻转。

12: 翻转香蕉蛋糕出炉了！！

13: 烤过的香蕉伴着奶油焦糖散发着迷人又特殊的风味，蛋糕松软好吃，两者合而为一，很搭，香蕉风味明显而突出，好吃！！

14:这道翻转蛋糕材料简单，过程易做，成果又很好吃，急需甜点上桌的时候，可以考虑！