1:把鸡腿肉用醃肉料醃约30分钟. 热锅后加一点蔬菜油, 用中火将鸡腿肉煎至上色 (一面约2-3分钟). 静置3分钟后, 切成一口大小, 放盘中备用.

2: 加一点麻油到锅中, 爆香葱,姜,蒜, 放入鸡腿块(连鸡汁一起)炒至变色.

3: 加入调味料a用中大火拌炒均匀, 直到酱汁几乎收干, 起锅前放进九层塔快炒数下, 并加入调味料b炒匀即可.