1: 马铃薯洗净、切小块，先将2颗马铃薯蒸熟，放到自然凉后，起油锅将马铃薯倒入，不用急着翻面，中小火煎2～3分钟后再翻面

2: 待表面微焦后洒上玫瑰盐及萝勒叶，盛盘后取ㄧ片起司片切四小品放在煎好的马铃薯上

3: 再将另一颗马铃薯刨丝，打入ㄧ颗鸡蛋、少许盐巴及胡椒，搅拌均匀，热油锅煎

4: 中火煎5分钟后翻面，将另一面也煎熟

5: ㄧ样煎5分钟，待表面金黄后将ㄧ片起司片折对半，夹进去再卷起来

6: 切开后满满起司，加点蕃茄酱也好吃

7:完成