白酒葡萄干牛奶蛋糕

材料

"葡萄干 150克","面粉 250克","白酒 30克","奶油 200克","糖 200克","鸡蛋 4颗","鲜奶 150克","鲜奶油 50克","泡打粉 5克","盐 5克",

做法

  1. step1

    1:奶油隔水加热至融化。面粉过筛。蛋白打到软性发泡加入糖打至接近硬性发泡。面粉，泡打粉倒入蛋白搅拌均匀，拌入蛋黄稍微搅拌
  2. step2

    2:入奶油搅拌均匀
  3. step3

    3:将所有粉浆刮入挤花袋 挤入烤模内
  4. step4

    4:挤入约8分满 敲打使其平均 顺便把气泡敲 出
  5. step5

    5:烤箱上/下预热180度
  6. step6

    6:入烤箱约30分钟即完成
  7. step7

    7:重敲趁热 脱模
（创建于2018-02-24）

关键词

牛奶蛋  牛奶蛋糕  白酒葡萄干牛奶蛋糕  牛奶  葡萄干  白酒  
崔晓英
蛋糕的做法

小知识

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