1:将香草荚切开将籽刮除

2:将香草籽和牛奶一起中火煮滚

3:将蛋黄和粉类、糖搅拌均匀

4:粉类记得过筛及分次加入再搅拌

5:将牛奶放凉一点再分次倒入面糊中，搅拌均匀后倒回小锅中加热

6:用小火加热，并且用搅拌棒快速的不停搅拌

7:加热至面糊滴落不会马上沈入就可以了

8:离火倒入容器中散热一下

9:最后用保鲜膜贴著，用手轻轻拍打出空气，然后放入冰箱，1个小时后就完成了

10:将可丽饼的材料全部加入搅拌均匀，记得粉类过筛分次加入，才不会结块

11:热锅子，用小火，锅子抹一点油，倒入面糊，等到面糊冒气泡就可以翻面

12:厚度控制在约0.3mm，不用煎太久以免焦掉

13:每片可丽饼中间夹卡士达酱，亦可加入水果

14:一层一层叠上，最后用糖粉及水果装饰即可