1:a.苹果洗净去皮去核切成四等份，再切成约0.3公分的薄片。b.奶油放室温至软化。c.低筋面粉、玉米粉、泡打粉放入塑胶袋中摇晃均匀，再过筛备用。d.蜂蜜、全蛋、牛奶混合搅拌均匀。奶油和细砂糖以打蛋器搅拌均匀至泛白色状。

2:将蜂蜜+全蛋+牛奶拌匀的液体分3-4次倒入作法2中，充分搅拌均匀。

3:接着倒入过筛的粉类，以刮刀轻轻拌匀至无白色面粉即可，不要过度搅拌以免影响口感。

4:面糊倒入6吋铝箔烤模中，表面以刮刀抹平，苹果薄片以同心圆方式插入面糊中。

5:放入180度预热好的烤箱中，烘烤约40分钟至表面金黄，取出微凉后脱模即可。

6:食用前可轻洒些糖粉装饰，快快快！悠闲的下午茶开动囉！

7:成品。